86.10
El Coro
Producer Name: Israel Márquez Martínez
Processing: Honey
Farm Name: Asociación Cooperativa De Producción Agropecuaria San Carlos Dos De R.L
Variety: Pacamara
Altitude:1600 mals
Certifications: Rainfores Aliance
City: Osicala, Morazan
Farm Size: 21 hectares
Region: Caserio El Tablon, Canton Agua Zarca
Coordinates: 13°46'18.3"N 88°11'46.1"W
Farm Story
La Cooperativa San Carlos Dos, nace en el año de 1979 con la Reforma Agraria que en el país se estaba implementando, se refiere a la preservación de la tierra en un sistema cooperativista de las fincas y haciendas. El Gobierno otorga a los habitantes del Cerro Cacahuatique, Jurisdicción de Osicala, Departamento de Morazán, tierras para que los pobladores las cultivaran, y así pagar el valor de éstas por un plazo de 20 años. En 1980, El Gobierno de Duarte ejecuta la Reforma Agraria, a esa fecha se encrudece la guerra civil que dura hasta el año 1992 con la firma de los Acuerdos de Paz. En el tiempo de la guerra, la finca cafetalera es incendiada, se destruye infraestructura, les dan fuego a las viviendas y al beneficio, y suspenden el servicio de energía eléctrica. Con la reforma agraria las tierras de los Señores Calderón pasan a ser administrada por los socios. Para poderla restablecer los socios solicitan crédito con el Banco de Fomento Agropecuario, créditos de avío que les permitirá reactivar la cooperativa. Estando la guerra en su apogeo, y por las dificultades que se presentaban no se pudo hacer efectiva, el pago se extendió por varios años. En 1990 se empieza a construir nuevamente toda la infraestructura, en ese entonces el café era vendido completamente en pergamino. En el año 2000, la Cooperativa está iniciando a obtener beneficios, en este año se les hace vivienda a los asociados, se les otorga el servicio de energía eléctrica y agua potable. Se hacen obras comunitarias como: El muro de contención del Centro Escolar, se gestiona y da en comodato el terreno al Ministerio de Educación para que se construya la Escuela en la comunidad. A los colonos (personas que trabajan en la Cooperativa sin ser socios) a estos se les apoya para que instalen el agua potable, se les da transporte para que vayan a consulta, se les apoya con medicina, apoyo para que sus niños vayan a la escuela. Además, se les ha dado predio para que construyan 3 iglesias. Actualmente, la empresa produce entre 3,000 A 5,000 quintales de café, con lo cual un 70% se vende al mercado europeo y un 30% es procesado en café tostado y molido de una libra y distribuido en la zona. En la actualidad, La Asociación Cooperativa de Producción Agropecuaria compró e instalo el beneficio de torrefacción, cuya capacidad es de 15 QQ por hora, con esta nueva adquisición se pretende iniciar nuestro propio proceso de exportación, el cual hemos iniciado a través de alianzas con proyectos que nos brindan asesoría técnica y operativa en cada uno de los procesos de producción.
Rank | 38 |
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Farm Name | San Carlos Ii/El Coro |
Farmer/Rep. | Asociacion Cooperativa De Produccion Agropecuaria San Carlos Dos De R.L. |
Altitude | 1600 |
Country | El Salvador |
Year | 2018 |
City | Morazan |
Region | APANECA-ILAMATEPEC |
Program | El Salvador 2018 |
Month | - |
Aroma/Flavor | Peach, apricot, cranberry, vanilla, sugarcane, peach, green grape |
Acidity | Citric, malic, bright, clean |
Other | Silky, sweet |
Processing system | Honey |
Variety | Pacamara |
Auction Lot Size (lbs.) | 678 |
Kilos | 307.53 |